Lato to najbardziej wyczekiwany moment w rytmie winnicy – czas dojrzewających winogron, długich wieczorów i smaków, które swoją pełnię osiągają właśnie teraz. To pora, w której natura hojnie obdarowuje nas najlepszymi darami sezonu, inspirując do tworzenia potraw opartych na świeżości, prostocie i najwyższej jakości składnikach.
W letniej karcie Szef Kuchni Krzysztof Kaczor oddaje pierwszeństwo temu, co sezonowe i lokalne. Aromatyczne kurki, młode ziemniaki, bób, soczyste pomidory malinowe, fasolka szparagowa czy letnie owoce tworzą kompozycje, które podkreślają naturalny charakter produktów i pozwalają wydobyć ich pełnię smaku. Każde danie powstało z myślą o harmonii – zarówno pomiędzy składnikami, jak i z winami tworzonymi w Winnicach Jaworek.
Nasza kuchnia pozostaje wierna przekonaniu, że prawdziwa elegancja tkwi w prostocie. Z szacunkiem dla tradycji i otwartością na współczesne spojrzenie tworzymy dania, które łączą rzemiosło, sezonowość i autorską interpretację klasycznych smaków.
Zapraszamy do zatrzymania się na chwilę i celebrowania lata w otoczeniu winnic – przy kieliszku starannie dobranego wina, wspólnym stole i kuchni, która opowiada historię miejsca oraz pory roku.
Życzymy Państwu wyjątkowych doznań kulinarnych.
Zespół Winnic Jaworek!
